Rabo de Galo

Рабо де Гало

Гірко-трав'яний і насичений: артишокова гіркота Чинару й вермут додають глибини землистій кашасі. Бразильська назва перекладається як "півнячий хвіст" — місцевий, менш відомий родич Негроні на основі кашаси замість джина. Подають на льоду у важкій склянці рокс з цедрою апельсина.

МІЦНІСТЬ

26.1% ABV

ПОСУД

Склянка рокс (олд-фешн)

МЕТОД

Стір (перемішування)

ЛІД

Так

Інгредієнти

Порцій

Спосіб приготування

1 Перемішати всі інгредієнти з льодом у мірному склі, подати з льодом у склянці рокс, прикрасити цедрою апельсина.

Історія

Традиційний сільський бразильський напій, назва якого перекладається як "півнячий хвіст"; сучасні бартендери відродили рецепт у 2010-х як частину хвилі інтересу до кашаси поза межами кайпіриньї.