Champagne Cocktail

Шампанський Коктейль

Святковий і пряний: просочений бітером цукор і крапля коньяку додають глибини легкій ігристості шампанського. Кубик цукру, просочений ангостурою, повільно розчиняється на дні келиха, віддаючи прянощі протягом усього напою. Один із найстаріших коктейлів у списку IBA — задокументований ще в XIX столітті.

МІЦНІСТЬ

13.1% ABV

ПОСУД

Великий келих для шампанського

МЕТОД

Білд (пряме змішування)

ЛІД

Ні

Інгредієнти

Порцій

Спосіб приготування

1 Просочити цукор бітером на дні келиха, додати коньяк, обережно долити охолоджене шампанське, прикрасити цедрою апельсина й вишнею.

Історія

Один із найстаріших задокументованих коктейлів на основі ігристого вина — рецепти з просоченим бітером цукром на дні келиха зустрічаються в американських барних довідниках уже в середині XIX століття.