Олдфешн

Олдфешн будується прямо у важкій склянці рокс: цукор розчиняють бітером і невеликою кількістю води, додають лід і міцний алкоголь, обережно перемішують. Це один із найстаріших задокументованих способів подачі коктейлю, з якого багато істориків виводять саме слово "коктейль". Цедра апельсина чи лимона, вичавлена над напоєм, — обов'язковий фінальний штрих.