КОНЬЯК
IBA · UNFORGETTABLES
Sidecar
Сайдкар
Класичний баланс сауера: цитрусова кислинка й апельсинова солодкість трипл-секу навколо теплої коньячної основи. Цукровий обідок — традиційний, хоч і опційний штрих, що додає солодкості з кожним ковтком з краю келиха. Один із найстаріших коньячних коктейлів, задокументований ще у 1920-х роках у Парижі й Лондоні.
МІЦНІСТЬ
24.9% ABV
ПОСУД
Коктейльна склянка (куп)
МЕТОД
Шейк
ЛІД
Ні
Інгредієнти
Порцій
Немає інгредієнта?
Немає трипл-сек? Підійде: Cointreau, Grand Marnier, Blue Curaçao, Апельсиновий кюрасао
Спосіб приготування
- 1 Збовтати всі інгредієнти з льодом у шейкері, процідити в охолоджений бокал.
Історія
З'явився в Європі часів Першої світової війни, приблизно 1920-х; його приписують і паризькому Harry's New York Bar, і лондонському бармену Пету Мак-Гарі — обидві версії лишаються недоведеними.
