Aviation

Авіація

Квітково-цитрусовий, з ледь помітним фіолетовим відтінком від Crème de Violette і м'якою мигдально-вишневою нотою мараскіно поверх сухого джина. Аромат фіалки відчувається радше в носі, ніж на смаку — тонкий, а не солодкавий. Класична подача без прикрас, лише іноді з вишнею на дні бокала.

МІЦНІСТЬ

23.5% ABV

ПОСУД

Коктейльна склянка (куп)

МЕТОД

Шейк

ЛІД

Ні

Інгредієнти

Порцій

Спосіб приготування

1 Збовтати всі інгредієнти з льодом у шейкері, процідити в охолоджений бокал; за бажанням прикрасити коктейльною вишнею.

Історія

Рецепт уперше опублікував нью-йоркський бармен Гюго Енсслін 1916 року у власній книзі коктейлів; згодом Crème de Violette із класичної версії часто випускали, поки коктейль не пережив нову хвилю популярності після відродження автентичних пропорцій у 2000-х.