ДЖИН
Pineapple Julep
Ананасовий Джулеп
Святковий ігристий джулеп на компанію: ананасова солодкість і малиновий оцет дають незвичну кисло-солодку глибину під ігристим вином. Подають у великій пуншевій чаші, а не в індивідуальному келиху — типова риса компанійських рецептів книги. Малиновий оцет (шраб) додає різкої, майже вертикальної кислинки, нетипової для солодких пуншів.
МІЦНІСТЬ
10.3% ABV
ПОСУД
Пуншева чаша
МЕТОД
Білд (пряме змішування)
ЛІД
Так
Інгредієнти
Порцій
Спосіб приготування
- 1 Покласти шматочки ананасу в глечик, додати решту інгредієнтів, обережно перемішати з льодом, подати одразу.
- 2 Розрахунок на компанію 6 осіб.
Історія
Пишніший, компанійський різновид джулепа — на відміну від класичного одноосібного м'ятного — зі списку Гаррі Креддока 1930 року.
