Mulled Wine

Глінтвейн

Тепле, пряне й медове — кориця й гвоздика на тлі танінів червоного вина, з м'яким жаром бренді наприкінці ковтка. Подають гарячим, тому аромат спецій відчувається ще до першого ковтка. Класичний зимовий напій для повільного пиття на морозі чи біля каміна, а не для швидкого ковтка.

МІЦНІСТЬ

12.6% ABV

ПОСУД

Кухоль для айриш-кофі (підігрітий)

МЕТОД

Білд (пряме змішування)

ЛІД

Ні

Інгредієнти

Порцій

Спосіб приготування

1 Підігріти червоне вино з медовим сиропом, паличкою кориці та гвоздикою на слабкому вогні, не доводячи до кипіння.
2 Влити бренді, розлити в підігріті кухлі, прикрасити скибкою апельсина.

Історія

Підігріте вино зі спеціями відоме в Європі щонайменше з часів Римської імперії; сучасна різдвяна традиція глінтвейну сформувалася в німецькомовних країнах (Glühwein) і поширилася по всій Європі як напій зимових ярмарків.