БІЛИЙ ПОРТВЕЙН
Broken Spur Cocktail
Зламана Шпора Коктейль
Густий, винний коктейль на білому портвейні з кремовою текстурою жовтка й анісовим акцентом. Яєчний жовток дає оксамитову густину, нетипову для більшості вермутових коктейлів. Анісет додає несподіваного трав'яного контрасту винній солодкості портвейну.
МІЦНІСТЬ
16% ABV
ПОСУД
Коктейльна склянка (куп)
МЕТОД
Шейк
ЛІД
Ні
Інгредієнти
Порцій
Спосіб приготування
- 1 Збовтати всі інгредієнти енергійно з льодом, процідити в охолоджений бокал.
Історія
Рідкісний приклад використання білого портвейну — сухішого й світлішого за класичний тавні; зі списку Гаррі Креддока 1930 року.
