Blue Blazer

Синій Блейзер

Ефектний гарячий скотч-тодді: коротке горіння карамелізує частину цукру й додає легкого димного аромату. Готують, переливаючи палаючий скотч між двома кухлями — один із найвідоміших "ефектних" рецептів барної історії XIX століття. Видовищність приготування є частиною самого напою, не менш важливою за смак.

МІЦНІСТЬ

17.3% ABV

ПОСУД

Кухоль

МЕТОД

Білд (пряме змішування)

ЛІД

Ні

Інгредієнти

Порцій

Спосіб приготування

1 Налити гарячий скотч в один металевий кухоль, окріп — в інший, підпалити скотч і швидко переливати запалену рідину з кухля в кухоль кілька разів, утворюючи вогняну дугу, погасити, підсолодити, подати з цедрою лимона.

Історія

Створив американський бармен Джеррі Томас у середині XIX століття як візуально ефектний, "циркова" номер бар-шоу; зі списку Гаррі Креддока 1930 року.