Мартіні-подібний коктейль з апельсиновим бітером — сухий і трав'яний, з легкою гіркотою. Названий на честь готелю Waldorf-Astoria в Нью-Йорку — типова для епохи практика присвячувати коктейлі відомим готелям. Олива в прикрасі, як і в класичному Мартіні, додає солоного фінального акценту.