Almond Cocktail

Мигдалевий Коктейль

Складний мигдально-персиковий коктейль на компанію: теплий джин і мигдаль дають майже марципанову ноту. Товчений мигдаль у складі — рідкісний, буквально твердий інгредієнт, не типовий для більшості коктейлів книги. Подають у пуншевій чаші на кілька осіб, з насиченим, десертним профілем.

МІЦНІСТЬ

17.7% ABV

ПОСУД

Пуншева чаша

МЕТОД

Шейк

ЛІД

Так

Інгредієнти

Порцій

Спосіб приготування

1 Злегка підігріти джин із цукром, замочити в ньому мигдаль, дати охолонути, додати кірш, персиковий бренді, вермут і солодке біле вино, енергійно збовтати з льодом.
2 Розрахунок на компанію 6 осіб.

Історія

Незвичний рецепт із замочуванням мигдалю в теплому джині — трудомістка реліквія доби, коли бармени готували інгредієнти самі; зі списку Гаррі Креддока 1930 року.