БІРР (BYRRH, ХІННИЙ АПЕРИТИВ)
Byrrh Cassis
Бірр Кассіс
Гіркувато-ягідний аперитивний хайбол: хінна гіркота Бірру пом'якшена ягідною солодкістю касису. Byrrh — французький хінний аперитив, рідкісний нині інгредієнт з характерною хінною гіркотою, схожою на тонік. Содова робить цей рецепт довгим, легким для повільного аперитивного пиття.
МІЦНІСТЬ
10.2% ABV
ПОСУД
Хайбол
МЕТОД
Білд (пряме змішування)
ЛІД
Так
Інгредієнти
Порцій
Спосіб приготування
- 1 Наповнити склянку льодом, налити Бірр і чорносмородиновий лікер, долити содову, перемішати.
Історія
Використовує французький хінний аперитив Byrrh, популярний у Франції з кінця XIX століття; зі списку Гаррі Креддока 1930 року.
